食品供应中发现了抗细菌细菌-舒适生活

食品供应中发现了抗细菌细菌

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乌贼

加拿大研究人员测试的生鱿鱼样品含有致命的抗药性细菌菌株,这标志着食品首次显示出抗药性。

疾病控制和预防中心上周在一份报告中发布了这些发现,提醒消费者注意严重的健康风险。

荧光假单胞菌 是萨斯喀彻温大学研究人员在鱿鱼上发现的生物。乌贼是在加拿大萨斯卡通的一家中国杂货店购买的。虽然它’与生物体的接触不太可能使健康的人生病,免疫系统受损的人将有受到以下疾病污染的风险: 大肠杆菌, 哪一个 荧光假单胞菌 对抗生素产生抗药性。

根据 华盛顿邮报, “most 耐抗生素细菌 直到现在,这种情况一直存在于医疗机构中,并像在“superbug”2011年,美国国立卫生研究院临床中心爆发了禽流感,造成7人死亡。”

“在食物中发现这种生物非常令人困扰,”萨斯喀彻温大学兽医微生物学助理教授约瑟夫·鲁宾说。“这扩大了抵抗扩散的可能性。”

鲁宾说,对于一般人群来说,抗生素耐药性感染的风险现在更加严重。“It’是您可能带回家中而不是在旅行或住院后获得的东西,” he said.

虽然在适当的温度下烹饪会杀死细菌,但由于不正确的洗手和表面清洁而仍然存在交叉污染的风险。

CDC和 世界卫生组织 曾警告说抗生素耐药性细菌会增加。根据疾病预防控制中心的数据,每年有23,000名美国人死于抗药性感染。

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