交易商乔的过期食品将在明年开业-Organic Authority

交易员乔的过期食品将于明年开业

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交易员乔的前高管'的杂货店连锁店说,他将开设一家实验性杂货店,重新利用过期产品,以遏制 食物浪费 and 为低收入社区提供食物。

正如舒适生活上周报道的那样, 误导性食品过期标签 导致90%的美国人丢弃了完全可食用的食物。与食物浪费 最近被评为气候变化的第三大贡献者'确保食物食用而不是过早地浪费更为重要。

交易员乔的前总裁道格·劳赫(Doug Rauch)'s supermarkets, can'不能解决气候变化问题,但是他的想法确实可以阻止我们浪费食用食品。

劳赫(Rauch)最近宣布,他将开设一家名为 每日餐桌,"将出售已超过标签规定的主要时间但仍被认为可以安全食用的预制食品以及水果和蔬菜," reports LAist.com.

该试点计划正在马萨诸塞州的多切斯特市启动,劳奇希望 selling food that'超出其销售日期并以折扣价出售,它将有助于养活那些能够'买不起商人乔's.

“It’关于如何为我们城市中服务不足的人们带来负担得起的营养的想法,” Rauch told NPR. “它基本上试图利用这种浪费掉的食物的40%。” 他解释说,每日餐桌's setup will be “kind of 如果可以的话,可以在杂货店和餐厅之间混合使用,因为主要是’我们要把这种食物拿来,准备好,煮一下,因为我称之为速刮烹饪。”

图片: ashleylovespizza

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