城市是新国家吗?都市农场接管大都市

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虽然奥巴马政府刚刚宣布了计划大幅度削减影响美国的计划'新减赤建议中的农民“力所能及地投资未来,”农业没有放缓的迹象—特别是在美国城市。

都市农业变得如此流行,以至于许多城市正在努力改变当地的分区规则,以便更多—and larger—城市农场将成功地为城市美国人提供新鲜健康的食物。

今日美国重点介绍了几个城市,包括芝加哥,盐湖城和底特律—所有这些都将重点转向在城市范围内种植的超本地食品。底特律被称为汽车工业的贫瘠之地,如今遭受重灾的地区开满了树木,水果,蔬菜和鲜花。屋顶花园占据了曼哈顿的部分地方,那里充满了蜂巢和果树园。在布鲁克林, 城市农民 甚至养鸡和兔子。

这些大规模的城市农场经营活动有可能养活大约1300万美国人 'food deserts'—美国农业部(USDA)制定了一个新术语,用于描述无法相当容易地获得新鲜水果或蔬菜的地区。 82%的食物沙漠是城市居民,大多数情况下,居民生活在贫困线以下或贫困线以下,其食物供应仅限于附近的便利店和快餐店。但是城市农场可能会以与胜利花园帮助第二次世界大战后重建和复兴的相同方式发生很大变化。

城市农场还为社区提供了恢复力,并减少了对其他州卡车运输产品的过度运输和对化石燃料的依赖—or countries—特别是在石油价格持续攀升的情况下。

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图片: 大卫·巴里

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