EWG发布2011年"Dirty Dozen"最有毒的水果和蔬菜清单

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随着全国最大的新鲜水果和蔬菜季节的到来,环境工作组终于发布了 2011年购物者’农产品中的农药指南,它会在更常见的列表中向消费者更新常规产品中发现的农药总量。"Dirty Dozen."

由于环保主义者和农产品行业的评论大量涌入,延误了美国农业部最终发布农药数据,该报告于今年下半年发布。其中,国家农产品贸易组织联合新鲜农产品联合会反对EWG提出的清单,该组织以前被称为农业杀虫剂和杀菌剂协会(该组织最近更名为“CropLife America”)被大量投资于淡化食用高喷雾食物带来的风险。

现在是第7版EWG's "Dirty Dozen"在过去十年中,通过USDA测试收集了53种水果和蔬菜的新信息。他们通过权衡清洁和去皮样品上的六个因素来确定农药暴露风险,从而对产品安全性进行评级。

2011年版的最大变化是外观 苹果 在受污染最严重的名单中排名第一,自去年以来跃升了3位。美国农业部'的测试在98%以上的样品中发现了农药。 香菜 该药成为美国农业部测试的第一种药草后首次出现在清单上,该药草在将近一半的样品中发现了30多种未经批准的农药。新移民还包括葱和蔓越莓。根据EWG网站,"芹菜, 菠菜,甜椒,土豆,生菜和绿色食品(羽衣甘蓝和羽衣甘蓝)是最容易保留农药污染的蔬菜。"

在"Clean 15"蘑菇首先出现,其洋葱,甜玉米,芦笋,甜豌豆,茄子,卷心菜和甘薯极少含有农药残留。

为避免污染的风险,专家工作小组建议尽可能选择有机产品,尤其是"Dirty Dozen." 农药暴露 与许多健康问题有关,包括神经系统疾病,先天缺陷,不育症和某些类型的癌症。

要查看整个列表,请访问 EWG网站。

在Twitter上与Jill保持联系 @jillettinger

照片: 欧洲水果

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