超越肉类获得非转基因项目验证

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基于植物 肉类替代公司Beyond Meat周一宣布,其旗舰产品Beyond Burger和其他纯素食肉类替代品已获得Non-GMO项目的非GMO认证。

该公司完成了为期一年的审核,以便获得该状态,"严格的验证程序"根据一份报告,其中包括对原料,供应链等的全面审查。 新闻稿.

"非转基因项目庆祝超越肉类'在验证其全部产品线以及致力于向购物者提供市场透明选择方面的巨大成就,"非转基因项目副主任考特尼·皮诺(Courtney Pineau)说。

标志性的非转基因项目蝴蝶印章将开始出现在公司上'未来几周的包装。

Beyond Meat创始人兼首席执行官Ethan Brown指出,寻求非转基因生物的验证使其成为现实“对我们的科学家来说更难"他还认为"对于Beyond Meat和我们的消费者来说,这是正确的长期决策。"

"我们的目标是成为整个家庭的焦点,” Brown continues. “我们相信,为家庭服务的最佳方法是在直接从植物中制造肉类时,致力于纯天然,非转基因成分。”

目前,全国有30,000家杂货店和11,000家餐厅的菜单上提供Beyond Meat产品。自公司成立以来,基于植物的肉类替代品已变得如此流行'在2016年的发布会(本月初),全食超市在特定地点的Beyond Meat库存耗尽。

"我们无法跟上这个链条的需求,”Beyond Meat执行董事长塞思·高德曼(Seth Goldman)告诉该品牌《植物基础新闻》’s 超越香肠; Whole Foods是目前唯一销售此产品的零售店。

本月初,该公司在洛杉矶开设了一个新的研究与创新中心,以开发更多以甜菜和豌豆蛋白为原料的植物性肉替代品。

“Though 没有t easy," Dariush Ajami博士,超越肉类’R的副总裁&D, told 美国FoodNavigator, "我们相信,使用简单的非转基因成分完全可以复制肉的味道,质地和外观。"

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