成功(和美味)室内药草园的10个简单秘密

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成功(和美味)室内药草园的10个简单秘密

一个好的厨师怎么能成为一个 厨师?让我用两个简单的词来表达一些智慧:新鲜草药。新鲜的罗勒和牛至可以将番茄酱变成特殊的味道。新鲜 韭菜 可以将普通的烤鸡变成难忘的盛宴。创建自己的室内药草园将帮助您提高烹饪水平。

以下是成功的室内药草园的10个简单秘诀:

1.仔细选择草药。

有些草药在室内比其他草药更容易种植。一般来说,细香葱,柠檬草, 薄荷,欧芹,罗勒和月桂叶最容易生长。当然,一位园丁与另一位园丁取得巨大成功的做法可能会遇到困难。

实际上,诸如薄荷之类的药草在室内可能比在室外更好。那'之所以如此,是因为薄荷很容易传播,并且可以迅速超过花园。通过在锅中种植它,您可以控制它的生长,而不会使其失去控制。

在室内种植草药的最大好处也许是,它们在厨房附近并且易于烹饪。

2.让它发光!

就像您一样,室内草药渴望自然光。那'这就是为什么窗台是室内药草园的绝佳位置的原因。放在窗户前面的桌子也能很好地工作。如果空间狭窄,请考虑将花盆悬挂在天花板上或阳光充足的墙壁上。

大多数烹饪草药起源于地中海,这意味着它们每天至少需要六个小时的阳光。如果您居住在没有'不会晒太阳,尤其是在冬天,那么您可能需要补充一点 全光谱荧光灯或卤素灯。

3.您的室内药草园喜欢与您相同的温度。

我们大多数人在华氏65-75度之间感到舒适,草药也是如此。由于我的室内药草园位于踢脚线加热器附近,因此容易干燥不均。这意味着锅的最靠近加热器的一侧比另一侧干燥。通过旋转电位计可以轻松解决此问题(请参见下面的#6)。

4.唐't drink too much!

您的室内药草园需要水,但不要太多。大多数园丁都对浇灌室内草药感到内。土壤层中过多的水迫使空气从根部流出,从而减少了植物的生长’氧气供应。我将植物带到厨房的水槽中,浸透土壤,并让水每周两次流进水槽中。我发现这种方法比每天或隔天向土壤表层撒少量水更好。如果您看到腐烂或黄色的叶子,则说明您的草药浇了太多的水。

一旦建立,您的草本植物就赢了'需要大量肥料。考虑一年两次使用有机肥料。

5.排水。

现在您知道您的室内药草园对需要多少水很敏感。保留植物的一部分'如果土壤中的水分含量合适,则应确保其排水适当。为此,在锅底填满土之前,在锅底放置一小层小石子或卵石。同样,选择一种专门用于室内植物生长的土壤。它应该包含泥炭苔藓。

6.旋转您的室内药草园。

旋转植物可以使其生长 balanced方式。每隔一两个星期转动您的植物,使另一侧的植物受到阳光直射。旋转还有助于空气循环,这对于避免植物发霉至关重要。

7.漂亮的花盆既有趣又实用。

陶罐,玻璃瓶和锡罐都可以成为室内药草园的绝佳花盆。发挥创意,用有趣的颜色为花盆涂漆,以使其与您的装饰相匹配。用黑板漆画它们,并用粉笔装饰图案标记它们。无论选择哪种类型的锅,都要确保其底部有排水孔。在每个锅下放一个塑料盖,以收集任何水分或松散的土壤。

8.唐'不要让害虫缠着你...太多。

处理虫害的最佳方法是预防。因此,当您购买植物时,请务必在购买前检查所有令人毛骨悚然的爬行动物。同样地,如果你'从室内的室外花园带回植物时,请务必在有害生物进入之前对其进行检查。's a 有用的链接 处理害虫。

9.勇敢!

一旦您'在种植更容易的草药方面取得了一些成功,尝试一些更具挑战性的方法。考虑尝试罗勒,牛至,百里香和迷迭香。这些草药都有点"controversial"-一位园丁报告说他们'很容易在内部成长,另一个人发誓他们没有成功。你就是你,要勇敢!尝试新草药的唯一危害可能是必须将其扔进堆肥箱。

10.收获快乐。

通过用手指或剪刀剪断茎上刚生长一两片新叶子的点上方来收获草药。这称为叶节点。通过剪断这一点,您不仅在收获而且还在修剪植物并鼓励新的生长。

现在,您已经从室内药草园中采摘了新鲜药草,请务必将其用于新的有趣食谱中。祝您好胃口!

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室内草药的形象 通过Shutterstock

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