您需要了解的有关Whole30饮食的所有信息

通过 凯特·加夫里克(Kate Gavlick) , |

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有些饮食简直太疯狂了(饼干饮食,有人吗?),而另一些听起来却完全没有胃口(看着你,白菜汤饮食)。幸运的是,还有更多有前途的方法可以让您在仍然吃(正常)全食的同时重设身体。尽管它设置了一些严格的规则,但Whole30饮食不仅是减肥的一种时髦方式-它可能正是您的身体需要的 feel really good.

什么是Whole30饮食?

由功能医学从业者达拉斯·哈特维格(Dallas Hartwig)和运动营养师认证的梅利莎·哈特维格(Melissa Hartwig)于2009年开发,  全场30 是一种消灭饮食(且畅销 ),可在30天内清除常见的食物过敏原,包括各种形式的奶制品,谷物,糖,豆类和酒精。

根据Whole30网站的说法,与节食相反,Whole30被认为是“短期营养重置,旨在帮助您消除不健康的饮食习惯和习惯,恢复健康的新陈代谢,治愈消化道并平衡免疫系统” 。

通过整整30天消除“所有心理上不健康,荷尔蒙不平衡,破坏肠胃,刺激性食物的组合”,Whole30的创始人声称,该计划将“改变您的生活”,同时消除糖尿病等疾病和状况,高胆固醇,高血压,肥胖,不育,偏头痛和抑郁症等。

是的,这些是Whole30的创建者的强烈声明,不,该程序不适合胆小者或不拘一格的人。但是,对于那些可能对能量水平低下或波动,体重增加,皮肤状况和消化问题感到完全厌倦的人,去除普通食物过敏原并使用Whole30来重设身体可能是一个不错的选择。当然,在着手制定新的饮食或营养计划之前,应始终与您的医生交谈,尤其是在您正在怀孕或哺乳,服用处方药或有任何潜在健康状况的情况下。

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全场30 Diet食品清单

全场30 是一种消灭饮食,但这并不意味着您不能吃( 真的很好 )的30天。通过适当的膳食准备,大量的杂货清单和计划下一个很好的30天的饮食计划,听起来很可行。首先,这是Whole30允许和禁止的范围:

您可以吃什么:

  • 蔬菜
  • 水果
  • 家禽
  • 海鲜
  • 健康脂肪 :油,坚果,种子和鳄梨
  • 酥油
  • 黑色 咖啡 (谢天谢地)
  • 整件30种经批准的小吃和食品:Primal Kitchen蛋黄酱,EPIC条,Sea Snax,Tessemae的色拉酱,Vital Proteins胶原蛋白肽,Frank的红辣酱,Thai Kitchen椰奶,Bonafide Provisions骨汤,Nutpods坚果奶,New Barn杏仁奶和Sophia的Survival生涩肉。

全程饮食中不能吃的食物:

  • 添加了任何种类的糖,无论是真实的还是人造的:枫糖浆,蜂蜜,龙舌兰,椰子糖,Splenda,甜叶菊等。
  • 烟草
  • 谷物:所有谷物,包括小麦,黑麦,大麦,藜麦,燕麦,玉米,大米,小米,高粱,甚至是无麸质的古代谷物,例如高粱,特夫和a菜。
  • 豆类:包括所有豆类,小扁豆,花生以及各种形式的 黄豆 –味mis,豆temp,豆腐,酱油,毛豆和含大豆卵磷脂等豆制品的加工食品。
  • 乳制品:允许的零牛,山羊或绵羊乳制品,包括奶酪,牛奶,酸奶,开菲尔,冰淇淋和酸奶油。
  • 加工成分:否 角叉菜胶 , 味精 和亚硫酸盐(无论如何,您都不想消耗它们)。
  • 重新创建Whole30零食:根据Whole30的创建者所说,“请勿尝试重新制作烘焙食品,垃圾食品或含有'批准'成分的零食。” Hartwig指出,这样做是“完全没有抓住重点,并且将比您所说的'Paleo Pop-Tarts'更快地传递您的结果。请记住,这些食物首先会使您陷入健康困境,而且不论成分如何,煎饼仍然是煎饼。”

营养学家对Whole30的看法

美国新闻 全场30 饮食排在第38位 38个最佳饮食中。排名由 饮食,营养,肥胖和食物心理学专家小组-yikes。为什么分数低?首先,专家小组指出,Whole30缺乏独立研究,缺乏营养和健康方面的要求,并且包含极为严格的原则。

尽管很少有专家会放弃促进全食饮食并减少添加糖分的饮食,但是Whole30饮食可能被证明太极端了。美国新闻认为,“如果不适当地计划,那么通过亲吻奶制品,谷物和豆类食品,您将有可能错过许多营养素,例如钙和维生素D。”豆类和谷物等主要食品可以提供有益心脏健康的纤维,开菲尔和酸奶等发酵乳制品也可以改善肠道健康。填补他们的营养空白需要更多的计划和烹饪。

更重要的是,Whole30是限制性的,不允许作弊。如果发生滑倒(例如,咬一口冰淇淋,沙拉中流氓鹰嘴豆),则节食者应该回到第一天并重新开始。但是,正如创始人在他们的书中提到的那样:“这并不难。你不敢告诉我们这很难。戒除海洛因很难。战胜癌症很难。黑喝咖啡。是的。不。硬。您不会有任何拥抱,也不会为您的“斗争”感到同情。”

营养师 凯莉·格拉斯曼 不赞成这种强硬的爱心态度。格拉斯曼说:“我希望人们严格要求四到七天的时间,以使他们迅速起步并重新设置行为。” “但是30天是很长的时间,并且可能非常严格,特别是如果您必须重新开始的话。”

注册营养师和食品博客作者Abbey Sharp同意:“全30型饮食最终是一种饮食形式,这意味着即使只有一个月,饮食也有一定的限制性。”

夏普说,节制饮食不能与食物建立持久的健康关系。

“对于一个声称可以修补与食物的不良关系的计划来说,将食物分为好与坏不是一个好地方。我们知道,这通常只是在要求饮食失调,例如 矫正 ,”她指出。

减肥呢? 琼·萨尔格·布雷克波士顿大学注册营养师和临床副教授说:“每当开始消除食物种类时,您都会减少卡路里–的确如此,”她说。不幸的是,这意味着30天的饮食一旦结束,磅便会重新流失。

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整个工作正常吗?

但是,这对于Whole30来说,并非全是坏消息。通过Whole30饮食,许多人已经找到了成功和健康的地方。

吉娜·艾克曼斯(Gina Eykemans) The Kitchn指出:“总体而言,我的结果非常积极。完成30天的课程后,我感到更轻松,更快乐,并且还有更多的能量可以燃烧。

健康教练和私人教练, 莉兹·巴尼特 也对Whole30的结构和结果感到满意。

她说:“ ​​Whole30是限制性的,因为您要减少很多食物,但我会着重于您可以吃的食物。” “您想出新的方式来烹饪您不熟悉的某些食物。” Barnet归功于Whole30的原理,以各种不同的方式对烹饪布鲁塞尔新芽产生了新的热爱。

其他人则在Whole30的网站上分享了成功的故事。 劳伦 已完成五项Whole30计划的女士认为这种饮食使她摆脱了一些健康问题。她写道:“在开始我的第一个Whole30之前,我患有慢性背痛,子宫内膜异位,痤疮,不规则时期,偏头痛,轻度抑郁症,失眠,ADD和慢性胃病。”

“在开始的30天后,我的背部疼痛减轻了,皮肤变得更加清晰,我没有偏头痛,我更快乐,情绪波动也更少,我整夜睡得很香,我的胃也没有动。”根本不打扰我。”劳伦说。

尽管没有针对Whole30的专门研究,但类似饮食(如Paleo(也去除谷物,豆类,乳制品,糖和大豆))的确受到同行评议的研究,表明它们对健康有好处。

2009年发表在 性质 研究发现,九位久坐的肥胖成年人在服用古饮食10天后,其糖尿病风险的标志物(包括血压,葡萄糖和脂质分布)显着改善。 2013年发表于 内科杂志,发现超重或肥胖的妇女接受古式饮食5周后,降低了患心脏病的风险,并减少了肝脏中储存的脂肪。

您应该尝试使用Whole30吗?

全场30 饮食有其优缺点,但这取决于个人 确定该计划是否适合他们的生活方式。

考虑到Whole30需要更多的时间去杂货店(好东西是 全场30 购物清单!),准备饭菜,查找Whole30认可的食谱和烹饪时间。另外,在30天的用餐时间中,在餐厅外出吃饭并与朋友和家人共度时光可能会变得有些棘手。

当然,学习阅读成分标签,避免加工成分以及着重于全食是利用健康的绝妙方法,而将Whole30重置可能是实现此目的的绝妙方法。毕竟只有30天。

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