学习烹饪方法:非厨师的5种烹饪程序

通过 阿曼达·赞塔尔·维纳(Amanda Zantal-Wiener) , |

它发生在我们所有人身上:伟大的“我应该去烹饪学校辩论”。学习如何做饭的决定 是一生中至少一次进入美食家头脑的食物。每个人都告诉我们,我们应该在农贸市场开设一家餐馆,一家面包店或至少一个摊位。为什么不接受教育呢?

对于许多人来说,就读烹饪学校是一个不错的选择。试想一下,如果没有这样的餐馆,世界将不复存在 acutely 受过训练的个人。但是,我们其余的人可能会犹豫:辞掉工作,从事另一职业 更改或只是尝试一下。幸运的是,对于那些只愿意牺牲几天的人,还有其他方法可以学习如何烹饪,例如: dedicated culinary schools.

Somewhere along the way, these folks got the memo that there were many of us facing such internal deliberation, and launched what is known as the 烹饪 boot camp: A series of cooking classes to teach, above all, technique. Whether for pure fun or pure skill, these five programs across the U.S. are sure to have us packing our knives, and setting off for a delicious adventure.

1. 美国烹饪学院 Boot Camp -纽约州海德公园

Less than 90 miles north of New York City, there exists the opportunity to take "an unforgettable 烹饪 vacation." That's how 美国烹饪学院(CIA)描述了五天 最佳新手训练营计划:一系列密集的课程,涉及从刀技巧到糕点的科学和镀层技术等主题。不在该地区?不要害怕;中央情报局在提供类似的训练营 圣海伦娜和圣安东尼奥。

2. The Chopping Block 新兵训练营s -伊利诺伊州芝加哥

芝加哥无疑赢得了美国顶级美食城市之一的声誉。毫不奇怪,因此,一些称这家中西部宝石为“家”的烹饪学校推出了专业水平的家庭厨师计划。砧板提供两层烹饪训练营:第一层 进行为期五天的烹饪学校“品味”,其次是对Boot Camp 1的更深入的延续。是否在寻找更专业的东西?砧板还提供烧烤,纸杯蛋糕等更多的小众新兵训练营。

3. 坦特·玛丽的厨房 一星期烹饪营 - San Francisco, CA

说到美食城,别忘了旧金山,也就是“点心中心” 和“最好的家 墨西哥卷饼”。各种食品(肉,鱼,蔬菜和谷物)方面的技术急忙吗?3月23日至27日的营地仍然有一些景点。

4. 库克街经典技巧系列 -科罗拉多州丹佛

问丹佛的任何人,他们会告诉您,这不仅与啤酒和合法酒有关 大麻. The city's dining scene, too, should be just as much of a draw as its liquid- and plant-based amenities. Cook Street, a 烹饪 academy neighboring Coors Field, offers two series of Classic Techniques classes: Essentials I, according to 库克街(Cook Street)的网站“发展您的味觉以及食物和葡萄酒的搭配知识”,以及Essentials II“深入研究新技术”。

5. Biltmore Hotel Culinary 新兵训练营 -佛罗里达珊瑚山墙

“当我去佛罗里达时,我不想躺在 海滩 the whole time," say...a select few vacationers. Good news for those looking to beat their chances of sunstroke, but also, learn something: The chefs at the Biltmore, a hospitality legend, offer weekend-long 烹饪 boot camps to both hotel guests and the public. Like many other programs, both a Level 1 and Level 2 此处提供:第一个更侧重于基本面,第二个更侧重于特定菜肴。

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