欧米茄3脂肪酸:亚麻与鱼

通过 安德里亚·马尼萨斯(Andrea Manitsas) , |

作为素食主义者,我真的很想发现 亚麻籽油 是获得健康的无可争辩的胜利者 omega-3 fatty acids,而不是鱼油。在标准美式饮食(SAD)根本不富含omega-3的时代,我们中的许多人已经从整个食物来源转向了补充食品领域,以获取与这些脂肪酸相关的这些特殊脂肪酸的重要健康益处。预防关节炎,哮喘,癌症,心血管疾病,痴呆,抑郁,糖尿病,高血压和精神分裂症。重要的东西! 

现在,虽然我通常不能说亚麻籽油在omega-3方面比鱼油好,但市场上有一种纯素食替代品,我当然更希望使用动物源性补品。阅读以获取完整的独家新闻,一次一匙。 

Omega-3s,什么?

三种饮食中的欧米伽3分别是α-亚麻酸(ALA),二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。此外 亚麻籽 和亚麻油,在大豆和大豆油,南瓜籽和南瓜籽油,核桃,核桃油和马齿sl中发现了ALA。在大比目鱼,鲱鱼,鲭鱼,鲑鱼,沙丁鱼和金枪鱼等冷水鱼中发现了EPA和DHA。这些鱼本身不会产生EPA和DHA,而是从食用的磷虾和藻类中获取。

亚麻对鱼

事实证明,鱼和鱼油中的omega-3比植物中的omega-3更有价值(并且容易被我们的身体吸收)。最重要的omega-3是EPA和DHA,它们存在于鱼和鱼油中。需要在体内将ALA(植物omega-3)转化为EPA和DHA,但是这样就只能代谢低水平的ALA。亚麻油所涉及的额外步骤最终变得至关重要,这使得鱼油胜过亚麻油。但...

纯素食衬里

您知道我们曾提到鱼本身不能产生我们寻求的健康的omega-3脂肪酸。他们是从饮食中获取的?好吧,一些聪明的人直接去找源头。这意味着 您不需要鱼油即可补充omega-3。查看 Udo's Oil 3-6-9 Blend,其中包含DHA的余量(基于广泛的研究),以及来自亚麻,向日葵,芝麻,月见草,椰子,米和麸皮的欧米茄3、6和9油。 DHA的来源是罐装藻类,而不是鱼类。 

归根结底,我仍然可以这样说(并相信!):动物性食品对您的健康并非至关重要。

图片: 乔纳斯·N

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