无肉星期一综述:节后狂欢的4种排毒食谱

通过 艾米丽·摩纳哥(Emily Monaco) , |

我不认识你,但是在圣诞节和新年之间,我的身体真的可以休养所有丰富的食物了。根据您计划假期庆祝活动的方式,您可能仍会结束圣诞节饼干和烤火鸡的残s剩饭,但在本无肉星期一,您可以多吃一些富含维生素和蛋白质的素食,以放松身心。我们的排毒食谱是让您的身体在圣诞节和新年之间或在节日盛宴即将结束时感觉更好的完美方法。

这并不是说您拥有-或应该! -谨防节日大餐,但是我们都知道,即​​使我们计划在节日大餐中加入一些美味,健康的素食菜,也总是有一种额外的趋势来帮助妈妈的著名扇贝土豆或只是另一杯酒。您会惊讶于所有食物能使您感到不适,但也有如此快的几顿美味的素食餐会让您重回昔日的生活。

色彩缤纷 托斯卡纳豆沙律 (如上图所示)是如此简单地准备。进行大批量生产并享受到新年剩下的食物-腌制时间越长越好,直到在冰箱中存放大约一周,它才会变得更好。白豆是素食的重要蛋白质来源,您可以打赌所有这些五颜六色的蔬菜都会为餐桌带来维生素和矿物质。考虑在这个美味的菜肴中用尽圣诞节前购物时剩下的任何蔬菜,例如胡萝卜,洋葱,辣椒或番茄罐头。

图片 默特尔·格伦农场

我们自己的寒冬 藜沙拉 充满蛋白质和风味。沙拉以超级食品藜麦为基础,并加入了橙色胡桃南瓜,红卷心菜和甜苹果来加入冬季色彩。在假期中加点任何剩余的香醋,或将其简单而简单地混合到美味的风味中,而不添加任何脂肪,再加一点即可。

图片: 爱丽丝携带者

当然,多年以来最喜欢的超级食品在此列表中排名第一。装扮一个 生羽衣甘蓝沙拉 加上一些假期。圣诞节后,我总是剩下一些焦糖洋葱,无论是土豆泥的馅料还是奶酪盘的馅料。用起来或自己动手添加到此沙拉中,其中还包括生土甜菜的泥土屑。

图片: 菜豆

您可能会想在一顿丰盛的假日大餐后少吃一会儿脂肪,但不要jump之以鼻!藜麦沙拉中的健康脂肪一定会补充您的精力,同时还能使您饱满和满意-不会有剩菜!藜麦用新鲜的酸性醋汁调味,装满白葡萄酒醋和柠檬汁,一点点辣椒也会使饭后产生饱满,饱满但又不过分的感觉。

上图: 保罗·戈耶特

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