利用您的内部厨师:每个厨房应有6种餐具

通过 帕特里夏·孔戴 , |

无论您是喜欢在厨房里做饭的铁匠,还是可以在家庭经济课上再花几个小时,都有一些非常有价值的厨房用具。

您在厨房里花费的时间越多,您越会依赖某些餐具。有时候,您可以做点应做的事情(例如,将旅行杯用作a面杖),但是通常,有些东西是您无法没有的。无论您是烹饪爱好者还是更喜欢在厨房里煮沸水的初学者,这都是OA必不可少的几种厨房用具,可帮助您前进。

锋利的优质刀

如果您的厨房里没有几把好刀,您将无法走得太远。刀具可以由碳或不锈钢制成,甚至还有带有陶瓷刀片的刀具。选择是您的,但是 确保你的刀锋利 并且是优质的优质产品。有几种类型的刀具可以使厨房生活更加轻松:

厨师刀 –厨师刀几乎可用于厨房中的所有物品。刀片通常长8至10英寸,并形成三角形(随着远离尖端而变宽)。用这把刀切蔬菜,肉和几乎其他所有东西。

面包刀 (或锯齿刀)–这把刀的刀片通常长8到10英寸,一侧有扇贝。它非常适合切面包而无需弄平它,也适合切例如 番茄。

削皮刀 –这把刀用于修剪和切割水果和蔬菜等小物件。它的刀片长约4英寸,可用于将水果皮切掉等工作。 苹果 要么 梨。

量杯和勺子

有时,当您做饭时,可以“眼球”化配料的数量,但并非总是如此(想想烘焙,需要精确测量时)。将成分添加到量杯或汤匙中,并确保在分界线(对于杯子)或汤匙顶部边缘处平整量。

量杯 用于液体和干燥成分,可以由塑料或玻璃制成(我们更喜欢后者)。通常将量杯的大小设置为1 / 4、1 / 3、1 / 2、3 / 4和1杯的增量。

量匙 也可用于液体和干燥成分(例如发酵粉或 香草精),并且可以有多种形状和材料。增量通常为1/4茶匙,1/2茶匙,1茶匙,1/2大汤匙和1大汤匙。

滤器

你有没有尝试过 意大利面 没有这个厨房必不可少?漏勺用于从面食或洗净的水果和蔬菜等食物中排出液体。漏勺通常是塑料或金属(当然,我们更喜欢后者),其形状像碗,并在其主体上具有手柄和小孔,以使液体从食物中排出。

切菜板

如果您重视厨房的柜台和桌面,则可能拥有几个切菜板。菜板提供平坦,坚固的表面,有助于在切割食物时稳定食物。

有木,塑料和玻璃制成的切菜板,但是无论您使用哪种材料, 保持切割表面清洁 并避免食品的交叉污染。例如,您不想在切菜板上切鸡肉,然后切洋葱而不先清洗就切成小方块。您可能会考虑手拿几块切菜板,一个只用于肉类,一个只用于蔬菜和水果,一个只用于家禽。在购买电路板时,请阅读清洁说明并制定相应的计划,因为不同的材料具有不同的要求。

食品加工机

突然发现自己拥有食物加工机的人们可能会想知道他们如何过着没有食物的生活!当准备食物时,食物处理器可以节省大量时间。它可以轻松地将食物切片,切割,切碎和混合。食品加工机的形状和尺寸各不相同,因此在购买之前,请先考虑要使用多少。

如果您是一个人,通常只需要一个人或两个人做饭,那么您可能会喜欢4杯处理器。如果您经常为人群做饭,那么11杯模型可能更合适。除了切片和切割外,您还可以混合食物,例如制作时 汤类, 香蒜, 鹰嘴豆泥 甚至是芝士蛋糕

图片:TarynMarie

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