拟议的肉类和奶制品气候税将挽救数百万美元和生命

通过 吉尔·埃丁格 , |

根据新的研究,对动物性食品征收的气候税可能有助于减少碳排放和改善数百万人的健康,每年挽救超过五十万人的生命。

建议的税收很高,包括对牛肉征收40%,对乳制品征收20%,但是研究人员说,这是抵消生产和消费过程中造成的损害所需要的 动物 products。其他动物产品的税收包括 由于目前商品价格低廉,羊肉占15%,鸡肉占8.5%,猪肉占7%,鸡蛋占5%,植物油占25%。

“餐饮 温室气体排放量的四分之一是温室气体排放量,这是导致全球变暖的主要原因,主要是牛和其他牲畜的饲养。” “随着世界各地的人们变得更加富裕和吃更多的肉,这些排放物正在增加。”

就像对香烟和苏打水征收的罪恶税一样,本周早些时候刚刚通过选举的四个城市研究人员说这些税是必不可少的。

“如果您的牛排要多付40%,您可以选择每周吃一次而不是两次”,负责这项研究的牛津马丁大学食品未来计划的Marco Springmann ,告诉《卫报》。

“很明显,如果我们不对食品系统的排放进行任何处理, 没有机会将气候变化限制在2C以下。”

研究人员研究了食品的种类及其对气候的影响,以帮助提高税收标准,以及可比较的植物性食品,它们提供了相同的热量。例如,对牛肉征收40%的税时,已考虑到砍伐森林和与养牛有关的甲烷排放。

这项研究发表在即将出版的《自然气候变化》杂志上,将肉类或乳制品与水果和蔬菜进行了比较,该研究还有助于帮助穷人更好地买得起健康食品。

减少的气候排放量是要采用的税收,这很重要-每年多达10亿吨。这相当于在同一时间段内将每架飞机从天空中带出。

“在应对气候变化的斗争中,由于公众对食物选择的敏感性,对世界贫困地区饥饿感的担忧以及缺乏解决这一问题的直接措施,在生产和消费方式上的变化在很大程度上被忽略了, ”《卫报》报道。

就像整个美国都在大力阻止汽水税的努力一样,整个行业肯定也会在努力抵制肉类和奶制品的税收。

斯普林曼说:“如果人们看到食品价格上涨,他们会生气,所以您必须解释为什么这样做。”尽管肉类和奶制品行业的退缩可能使它难以起步,但一旦税收显示出成功-就像墨西哥和加利福尼亚的伯克利,都对他们最近的汽水税做出了一样,则可能会有越来越多的城市和各国可以成功地对这些食品实施气候税。

《卫报》报道:“如果大量食用,大部分对气候有重大影响的食品,例如牛肉和奶制品,也会不健康。” “因此,如果气候税削减了消费,那么死于心脏病,中风和癌症等相关疾病的人数将减少。 [气候税]每年将挽救超过半百万的早期死亡,主要是在欧洲,美国,澳大利亚和中国。”

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图片: istock.com/Steve Debenport

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